구어조은닭
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창업문의

창업에 관해 문의드립니다.
  글쓴이: Mrs.Jin    
안녕하세요 저희는 미국의 비지니스 회사 M&A Business Gruop 입니다.

프랜차이즈 건으로 담당자와 연락을 드리고 싶어 글을 쓰게 되었습니다.
미국 사회 안에서 한국음식이 자리잡아 가면서 치킨 프랜차이즈를 찾는 중에
구어조은닭을 알게 되었습니다.

프랜차이즈, 판권 등.. 몇 가지 여쭤보고 싶은것들이 많습니다.
혹시라도 미국에 들어오실 의향이 있으시면 yeeun4001@gmail.com 으로 연락 주십시오.
감사합니다.

Jinnie Jin.

  
구어조은닭  15-02-23 13:53 
<관리자에 의해 답변게시물이 이동 등록되었습니다.>
안녕하세요.
관심과 문의에 감사 드립니다.
30년 이상을 대변하던 후라이드-치킨에서,
기름에 튀기지 않고 또 대한민국 조리 문화에 국한될 수 있으나 숯불에 굽지 않고
오븐에 구워 기름을 제거한 기능성 식품인 "오븐치킨"이 급성장하고 있습니다.
경제력과 문화 수준이 높아지면서,
허기를 채우거나 채식 보다는 육식에 목 마르던 시대에 혜성처럼 등장하여 폭발적인
성장을 이룬 후라이드-치킨의 쇠퇴가 매우 빠르게 진행되고 있습니다.
한국의 치킨 브랜드가 미국 사회에서 선전하며 호평과 선택을 받고 있음을 알고 있습니다.
코카콜라와 펩시 콜라는 미국 음식(음료)브랜드로 대표되며,
피자와 스파게티는 이탈리아 음식으로 대표되지만,
전 세계인이 공유하고 선호하는 만국의 음식이며 맛으로 정착 되었습니다.
닭고기 요리는 인류 어느 곳 누구나 공통으로 즐기고 선호하고 있으나,
기름에 튀긴 후라이드-치킨은 미국 KFC가 대표적이고 효시라 할 수있지요.
후라이드-치킨은 미국 음식으로 대표해도 무방하나,
미 사회에서 한국 치킨브랜드의 성장과 정착은 한국 문화와 시스템에 대한 소비자의
호응과 호감으로 생각 됩니다.
2006년 부터 시작 된 오븐치킨은 국내 치킨 시장의 30%를 차지하며 매우 빠르게
성장이 지속되고 있습니다.
화덕에 굽는 이태리 피자에서,
오븐에 굽는 피자가 탄생되어 피자-헛, 미스터-피자, 도미노-피자가 탄생되었고
다양한 메뉴얼로 고객의 선택을 받고 있으며,
불에 굽거나 물을 끓여서 쪄 먹던 빵을 오븐기가 개발되면서,
파리바게뜨, 뚜레쥬르등 고급 제과점이 탄생되고 발전 . 성장하고 있습니다.
고기를 튀겨 먹거나 불에 굽는 문화는 경제 발전이 선진화되기 전의 필연적인
조리 문화이며, 단계입니다.
혹자는 오븐치킨이 유행이라는 우려와 평가절하하는 경우도 있으나,
경제력이 퇴보하지 않는 이상 선진화 된 조리 문화는 결코 등한시 되기 어렵습니다.
어려운 시절 찬밥을 데우려면 물을 끓이거나 뜨거운 열을 이용했으나,
지금은 전자렌지에서 1분이면 뚝딱이지요.
경제 발전은 새로운 문화를 태동시키고 습관화되게 됩니다.
기름에 튀기는 후라이드-치킨은 미국 KFC에서 시작되어 전 세계 공통 메뉴로 정착되었습니다.
오븐구이-치킨은 대한민국 구어조은닭이 시작하여 전세계 보급되는 과정이 시작되고
있습니다.
이미 KFC에서도 오븐치킨(그릴치킨으로 명)판매되고 있습니다.
오븐치킨은 구어조은닭이 먼저 시작하였으며, 한국에서 대표 선두브랜드로
위치하고 있습니다.
미국에서 대한민국 브랜드 오븐치킨 구어조은닭의 가능성은 검토하지 못했습니다.
아직 미국 시장 진출을 서두르거나 준비하기 위한 과정에 앞서 국내 소비자와 가맹점에 대한
일정이 매우 바쁘게 진행되고 있습니다.
미 지역에 대한 가맹점 개설이나 지사등에 대한 업무는 국내 방문시 본사 내방이 가능하시면
협의하는 과정이 현실적인 듯 싶습니다.